10 апреля 2012 г. / , 11:34 / через 5 лет

ИНТЕРВЬЮ-McDonald's откроет 45 ресторанов в РФ в 12 г, нашел франчайзи

Наталья Ищенко

МОСКВА, 10 апр (Рейтер) - Сеть ресторанов быстрого обслуживания McDonald’s (MCD.N) откроет в 2012 году 45 новых точек в РФ и начнет запускать по франчайзингу рестораны в транспортных узлах совместно с Росинтером (ROST.MM) с прицелом на удаленные российские регионы.

Партнером McDonald’s по франчайзинговому проекту стала структура Росинтера, ООО Развитие Рост. “Наш партнер будет самостоятельно строить объекты, являться собственником недвижимости и заниматься управлением”, - сказал в интервью Рейтер президент McDonald’s в России и Восточной Европе Хамзат Хасбулатов.

“Мы смотрим на более далекую перспективу. Модель развития по франчайзингу может быть интересна нам там, где пока неинтересно (развивать корпоративные рестораны). Например, Дальний восток - мы пока не рассматриваем (его) как рынок, где мы могли бы строить рестораны и управлять, сидя в Москве. Если эта модель (франчайзинга) будет успешна, я рассматриваю теоретически применение этой модели в таких далеких регионах”.

Тестовые точки по продаже продукции McDonald’s откроются в транспортных узлах, количество и дату запуска Хасбулатов не уточнил. “Это может быть и авиаузлы, и железнодорожные объекты - мы не определились еще”.

“Мы не запускали это (подобный проект) раньше в России, так как были сомнения, защищает ли российское законодательство интересы обладателя лицензии. За последние десять лет этот вопрос отошел на второй план”.

Приоритетным направлением развития бизнеса международной сети фастфуда будет оставаться открытие собственных ресторанов в течение ближайших 10 лет. В 2011 году компания открыла 37 ресторанов, доведя сеть до 314 точек в 85 городах.

Инвестиции McDonald’s в модернизацию существующих ресторанов и развитие за 2011 год составили 5 миллиардов рублей, в 2012 году компания рассчитывает увеличить свои вложения.

В 2012 году McDonald’s намерена открыть 45 ресторанов, в частности, в Саранске, Ижевске, Брянске, Орле и других городах.

ЛОКАЛИЗАЦИЯ ДО 100%

Доля российских продуктов в ассортименте McDonald’s сейчас составляет 80 процентов.

“20 лет назад этот показатель был на уровне 20 процентов. В идеале (хотелось бы) получить полную линейку продукции, которая была бы произведена в РФ, - говорит Хасбулатов. - Учитывая колебания на commodities, таможенные вопросы, курсы валют, наличие локального производителя обеспечивает надежность в долгосрочном плане”.

В Елабуге (Татарстан) McDonald’s планирует построить с российскими партнерами кластер, в который войдут завод по переработке овощей совместно с компанией Белая дача (будет запущен в 2012 году), распредцентр (будет запущен в 2013), в 2014-15 годам к ним может добавиться пекарня.

“Потребитель в России восприимчив к ценам. Рост среднего чека колеблется в зависимости от ресторана и географии, и если я скажу, что он колеблется от 5 до 7 процентов, это будет реальностью. Мы работаем на рынке с достаточно высокой инфляцией, поэтому неудивительно, что нам приходится регулировать наши финансовые показатели за счет ценообразования”.

Редактор Антон Зверев

0 : 0
  • narrow-browser-and-phone
  • medium-browser-and-portrait-tablet
  • landscape-tablet
  • medium-wide-browser
  • wide-browser-and-larger
  • medium-browser-and-landscape-tablet
  • medium-wide-browser-and-larger
  • above-phone
  • portrait-tablet-and-above
  • above-portrait-tablet
  • landscape-tablet-and-above
  • landscape-tablet-and-medium-wide-browser
  • portrait-tablet-and-below
  • landscape-tablet-and-below