Россия накормит любителей запретного лосося треской и селедкой

Четверг, 21 августа 2014 11:15 MSD
 

Ольга Сичкарь

МОСКВА (Рейтер) - Россия пустит вспять экспортные потоки сельди и трески, чтобы накормить страну рыбой после того, как норвежский лосось стал исчезать с полок магазинов из-за эмбарго на ввоз продовольствия с Запада.

Чиновники обещают заменить почти полмиллиона тонн запрещенной к ввозу западной рыбы треской, минтаем, мойвой, пикшей местного вылова, а также привезенной за 14.000 километров из Чили красной рыбой, стоимость которой пока не ясна.

Экспорт российской рыбы почти вдвое больше, чем импорт, его можно перенаправить на внутреннее потребление, говорят чиновники Росрыболовства. Однако в дефиците может оказаться красная рыба, так как полностью заменить около 130.000 тонн норвежского лосося не получится.

"Да, потребительские предпочтения должны поменяться. Ассортимент в каком-то виде поменяется. И на белую рыбу, и на ту красную рыбу, которая идет с Дальнего Востока", - прокомментировал Рейтер ситуацию с лососевыми глава Росрыболовства Илья Шестаков.

"Какие-то экзотические продукты пропадут. Устрицы французские исчезнут, дальневосточные устрицы обладают другими размерами, вкусом".

И чиновники, и игроки рынка говорят, что дефицита рыбы не будет, несмотря на то, что власти запретили примерно половину импорта, в целом составившего в 2013 году около 1 миллиона тонн.

"У на три великие "русские" рыбы в ресторанах: сибас, дорадо и норвежский лосось, потому что другой рыбы просто нет. Хорошо, что ситуация меняется, что появится российская рыба, будем готовить треску, из минтая суп можно варить прекрасный. Мы отвыкли от вкуса озерной и речной рыбы, забыли вкус жареных карасей!" - говорит ресторатор Игорь Бухаров, который кормит чиновников Кремля.

Россия 7 августа ввела запрет на ввоз молочных продуктов, мяса, рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов из США, стран ЕС, Канады, Норвегии и Австралии, отреагировав на санкции против ряда российских компаний и отдельных бизнесменов и чиновников из-за конфликта на Украине.   Продолжение...

 
Рыба в магазине в Москве 7 августа 2014 года. Россия пустит вспять экспортные потоки сельди и трески, чтобы накормить страну рыбой после того, как норвежский лосось стал исчезать с полок магазинов из-за эмбарго на ввоз продовольствия с Запада. REUTERS/Maxim Zmeyev