Здоровье детей закладывается домашней пищей

Среда, 11 марта 2009 16:59 MSK
 

НЬЮ-ЙОРК (Рейтер) - Родителям, желающим привить своим детям привычку хорошо питаться, следует приучить их к совместным приемам пищи дома.

Совместные трапезы благотворно влияют на подростков, поскольку формируют у них привычку есть здоровую и вкусную пищу, свидетельствуют данные одного из первых серьезных исследований на эту тему, проведенного в Школе общественного здоровья при университете штата Миннесота.

"Проведенные исследования доказывают, что регулярное употребление домашней пищи в переходном возрасте благотворно влияет на развитие здоровых гастрономических пристрастий у молодежи", - сообщил один из исследователей - Тери Л. Бёргесс-Шампу.

"Очень важно, чтобы в ключевой момент своего развития подростки правильно питались в одно и то же время день ото дня. И прежде всего, это должны понимать родители, врачи и преподаватели".

Анализ полученных в ходе проекта "Питание Подростков" (Eating Among Teens) данных показал, что социально-экономические, личностные и поведенческие факторы оказали влияние на вкусовые привычки примерно 400 детей.

Регулярно питались дома 60 процентов детей раннего подросткового возраста и 30 процентов - старшего.

Дети среднего и старшего подросткового возраста, которые пять или более раз в неделю ели дома со своими семьями, пять лет спустя отдавали предпочтение более полезным блюдам с большим количеством овощей, высоким содержанием кальция, клетчатки и минералов.

Результаты исследования продемонстрировали основную проблему для этой возрастной группы - нехватку в рационе детей фруктов, овощей, цельного зерна, витаминов и минералов.

(Патриция Реани, перевела Екатерина Дунаева. Редактор Максим Родионов)

 
<p>Украинская семья молится перед ужином в Сочельник 6 января 2009 года. Родителям, желающим привить своим детям привычку хорошо питаться, следует приучить их к совместным приемам пищи дома. REUTERS/ Gleb Garanich</p>