Китай видит в специях спасение от гриппа

Четверг, 30 апреля 2009 15:52 MSD
 

БЕЙЦЗИН (Рейтер) - Боитесь, что ваше любимое блюдо из свинины может стать источником свиного гриппа? Министр здравоохранения Китая советует добавлять в пищу немного звездчатого аниса, в России известного под названием "бадьян".

Эта специя является ключевым ингредиентом Tamiflu - одного из главных антивирусных средств против свиного гриппа, а также широко используется в китайской кухне.

"Мы можем приготовить немного свинины со звездчатым анисом. Это будет хорошим средством против гриппа", - пошутил министр здравоохранения Чэнь Чжу во время конференции.

На сегодняшний день в Китае не было зарегистрировано ни одного случая заражения свиным гриппом. Но власти Поднебесной все же запретили ввоз свиней и свинины из Мексики и Соединенных Штатов.

Свинина - самый популярный из содержащих животный протеин продуктов в КНР, на неё приходится более 60 процентов общего потребления мяса в стране. По словам экспертов, хорошо приготовленное мясо исключает возможность заражения гриппом.

(Бен Бланчард, перевела Екатерина Дунаева. Редактор Максим Родионов)

 
<p>Человек держит в руках семена звездчатого аниса в Гулуне, провинция Гуанси 18 марта 2005 года. Боитесь, что ваше любимое блюдо из свинины может стать источником свиного гриппа? Министр здравоохранения Китая советует добавлять в пищу немного звездчатого аниса, в России известного под названием "бадьян". REUTERS/John Ruwitch</p>