Испания откроет Университет научной кулинарии

Четверг, 10 декабря 2009 17:24 MSK
 

МАДРИД (Рейтер) - Испания заложила в среду первый камень Университета научной кулинарии, в котором будет все, вплоть до исследовательской лаборатории, и где шеф-повара будут постигать тайны вкуса.

В Баскском кулинарном центре, который будет похож на гору тарелок, расположенных друг на друге, разместятся Университет научной кулинарии и Центр кулинарных исследований и инноваций.

Центр должен открыться в сентябре 2011 года в Сан- Себастьяне, городе, известном своими кулинарными традициями, в испанской провинции Страна Басков.

"Кулинария - это не только искусство, культура и индустрия, это еще и технология, и наука", - сказала министр науки Испании Кристина Гармендия на церемонии закладки первого камня здания Центра.

(Арантза Гойоага, перевел Артем Ахальцев. Редактор Максим Родионов)

 
<p>Кондитеры готовят рождественские пироги в Бургосе 5 января 2008 года. Испания заложила в среду первый камень Университета научной кулинарии, в котором будет все, вплоть до исследовательской лаборатории, и где шеф-повара будут постигать тайны вкуса. REUTERS/Felix Ordonez</p>