9 февраля 2010 г. / , 08:10 / 8 лет назад

Пиво может быть полезно для костей

<p>Мужчина тянется взять стакан пива Chang Beer, Сингапур 30 мая 2006 года. Пиво может помочь вам укрепить кости, показало исследование факультета продовольственных наук и технологий Калифорнийского университета.Tim Chong</p>

НЬЮ-ЙОРК (Рейтер) - Пиво может помочь вам укрепить кости, показало исследование факультета продовольственных наук и технологий Калифорнийского университета.

Ученые обнаружили, что в пиве содержится пищевой кремний, ключевой ингредиент, повышающий минеральную плотность костей. Таким образом, потребление пива может защитить человека от развития остеопороза.

Исследование, опубликованное в журнале "Science of Food and Agriculture", показало, что содержание кремния в пиве может варьироваться от 6,4 до 56,5 миллиграмма на литр. В среднем человек потребляет 20-50 миллиграммов кремния в день.

Протестировав 100 видов пива на содержание в них кремния, а также состав и способ варения напитка, ученые доказали, что больше всего кремния содержится в эле из светлого солода. Уровень содержания этого минерала в безалкогольном, легком, а также пшеничном пиве несколько ниже.

Однако результаты исследования не стоит принимать слишком серьезно, поскольку эксперимент касался только самого напитка, и не распространялся на анализ минеральной плотности костной ткани у конкретных людей, заявил журналистам один из исследователей по имени Чарльз Бэмфорт.

Белинда Голдсмит, перевела Яна Соболева. Редактор Максим Родионов

0 : 0
  • narrow-browser-and-phone
  • medium-browser-and-portrait-tablet
  • landscape-tablet
  • medium-wide-browser
  • wide-browser-and-larger
  • medium-browser-and-landscape-tablet
  • medium-wide-browser-and-larger
  • above-phone
  • portrait-tablet-and-above
  • above-portrait-tablet
  • landscape-tablet-and-above
  • landscape-tablet-and-medium-wide-browser
  • portrait-tablet-and-below
  • landscape-tablet-and-below