Рыба может снизить риск возрастной болезни глаз

Вторник, 20 июля 2010 13:06 MSD
 

НЬЮ-ЙОРК (Рейтер) - Пожилые люди, которые едят жирную рыбу по меньшей мере раз в неделю, меньше рискуют заболеть возрастной дегенерацией желтого пятна сетчатки глаза, следует из результатов американского исследования.

Работа исследователей из Университета Джонса Хопкинса в Балтиморе не доказывает, что регулярное употребление рыбы в пищу снижает риск дегенерации желтого пятна, однако одна из ученых, Бонниэлин К. Суэнор, сообщила, что их результаты добавляют информацию к предыдущим исследованиям, которые указывают на то, что любители рыбы реже страдают от этого заболевания.

Их исследование также поддерживает теорию, что омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в большом количестве в жирной рыбе (например, в лососе или макрели), могут влиять на появление и развитие дегенерации желтого пятна.

Для своей работы Суэнор и ее коллеги проанализировали данные 2.520 человек в возрасте от 65 до 84 лет, которые прошли обследование глаз и ответили на вопросы касательно их питания.

Участники исследования, съедавшие одно и более рыбных блюд в неделю, на 60 процентов реже страдали от дегенерации желтого пятна в прогрессирующей стадии, чем те, кто ел рыбу меньше одного раза в неделю.

(Эми Нортон, перевел Артем Ахальцев. Редактор Максим Родионов)

 
<p>Шеф-повар Хавьер Вон разрезает рыбу на Международной гастрономической ярмарке в Лиме 24 сентября 2009 года. Пожилые люди, которые едят жирную рыбу по меньшей мере раз в неделю, меньше рискуют заболеть возрастной дегенерацией желтого пятна сетчатки глаза, следует из результатов американского исследования. REUTERS/Enrique Castro-Mendivil</p>