Токио остался гастрономической столицей мира

Среда, 24 ноября 2010 18:30 MSK
 

ТОКИО (Рейтер) - Токио четвертый год подряд завоевал статус мирового гастрономического центра по версии путеводителя Michelin.

Издание присвоило самый высокий, трехзвездочный, рейтинг, подразумевающий "исключительную кухню, заслуживающую внимания", 14 ресторанам японской столицы. В 12 подают традиционные японские блюда, два других специализируются на французской кухне.

При этом число ресторанов в Токио, готовых удовлетворить вкус самого изысканного гурмана, увеличилось с прошлогодних 10.

Второе место в списке занял Париж с 10 трехзвездочными ресторанами.

При этом французская столица значительно уступила японской по числу ресторанов, получивших хоть какое-то количество звезд - 64 против 240.

Первый гид по ресторанам от производителя автомобильных шин Michelin был издан на заре автомобилестроения в 1900 году. Система с присуждением звезд впервые была опробована в 20-х годах прошлого века.

За пределы Европы составители путеводителя выбрались только в 2005 году, оценив рестораны Нью-Йорка.

(Илейн Лайз, перевел Антон Колодяжный)

 
<p>Женщина в форме официанта несет на подносе книги "Путеводитель Michelin по Токио-2008" на вечеринке в Токио 17 ноября 2007 года. Токио четвертый год подряд завоевал статус мирового гастрономического центра по версии путеводителя Michelin. REUTERS/Kiyoshi Ota</p>