Классические коктейли опять в моде в Лондоне

Вторник, 14 декабря 2010 16:28 MSK
 

ЛОНДОН (Рейтер) - Любители выпить из Лондона теперь предпочитают специализирующиеся на коктейлях бары, небольшие и с изысканным интерьером, в которых подают крепкие классические напитки, например, "Сайдкар", "Манхэттен" или "Эппл Джек".

Подобные бары стали настолько популярны в британской столице, что в последнее время был открыт ряд новых заведений.

В моду вновь возвращаются крепкие алкогольные напитки (бурбон, ржаной виски и джин), изготовленные по традиционным рецептам либо по новым стандартам, придающим классике современный привкус.

Бары наподобие 69 Colebrooke Row, Callooh Callay и Lounge Bohemia нацелены на привлечение утонченных любителей коктейлей. В этих барах тихо, там всегда немного людей, а вывески еле заметны, либо вообще отсутствуют.

Такие места притягивают людей старше 35 лет, которые раньше ходили в клубы и много там пили, но теперь желают проводить вечера несколько спокойнее.

"Пабы и бары в основном стараются разрекламировать себя для молодых людей лет 20, абсолютно забыв про огромное количество людей в возрасте 30, 40 и 50 лет, которые совсем не прочь потратить деньги и выбраться куда-нибудь, чтобы хорошо провести время", - сказала Камилла Хобби-Лаймон из бара 69 Colebrooke Row на севере Лондона.

(Карен Фостер, перевел Артем Ахальцев)

 
<p>Барме готовит коктейль на основе яблочного бренди Кальвадос в баре ECC в Лондоне 3 декабря 2010 года. Любители выпить из Лондона теперь предпочитают специализирующиеся на коктейлях бары, небольшие и с изысканным интерьером, в которых подают крепкие классические напитки, например, "Сайдкар", "Манхэттен" или "Эппл Джек". REUTERS/Toby Melville</p>