10 июня 2011 г. / , 11:39 / через 6 лет

Берлин назвал источником E. coli ростки сои

<p>Ростки сои на ферме в Брюсселе 7 июня 2011 года. Наиболее вероятным источником кишечной палочки (E. coli), ставшей причиной смерти уже 30 человек в Европе, являются ростки сои, сообщили в пятницу немецкие власти. REUTERS/Yves Herman</p>

БЕРЛИН (Рейтер) - Наиболее вероятным источником кишечной палочки (E. coli), ставшей причиной смерти уже 30 человек в Европе, являются ростки сои, сообщили в пятницу немецкие власти.

Несмотря на то, что ни в одном из 1.000 изученных на данный момент образцов сои E. coli не обнаружена, немецкий центр по контролю за болезнями считает источником именно ростки сои.

“Это ростки сои”, - сказал на пресс-конференции глава Института имени Роберта Коха Райнхард Бюргер.

Этот вид овощей пользуется популярностью в Германии, где в качестве ингредиента входит в состав салатов и бутербродов.

Кишечной палочкой заразились более 3.000 человек. У заболевших нарушается пищеварение и может начаться гемолитико-уремический синдром, во время которого разрушаются эритроциты и наступает почечная недостаточность.

“Хорошо, что сегодня удалось сделать это открытие, теперь мы можем изолировать причину и источник инфекции”, - сказал Бюргер.

В лабораторию были отправлены образцы с закрытой недавно фермы из Нижней Саксонии, федеральной земли на севере Германии.

“У людей, употреблявших в пищу ростки сои, риск диареи с кровью был в девять раз выше, чем у тех, кто этого не делал”, - отметил Бюргер.

Брайан Роэн, перевел Антон Колодяжный

0 : 0
  • narrow-browser-and-phone
  • medium-browser-and-portrait-tablet
  • landscape-tablet
  • medium-wide-browser
  • wide-browser-and-larger
  • medium-browser-and-landscape-tablet
  • medium-wide-browser-and-larger
  • above-phone
  • portrait-tablet-and-above
  • above-portrait-tablet
  • landscape-tablet-and-above
  • landscape-tablet-and-medium-wide-browser
  • portrait-tablet-and-below
  • landscape-tablet-and-below