October 12, 2018 / 2:10 PM / 2 months ago

Предприниматель из Руанды запустила производство свекольного вина

Ассумпта Увамария ставит в ящик бутылки с произведенным на ее ферме вином из свекольного сока, район Рубаву, Руанда, 3 октября 2018 года. REUTERS/Jean Bizimana

КИГАЛИ (Рейтер) - Жители Руанды любят блюда из свеклы, однако предприниматель Ассумпта Увамария нашла новое применение корнеплоду, начав делать из него красное вино, ставшее популярным в нескольких африканских странах и даже в Германии.

Окончив университет, Увамария не смогла найти работу и начала выращивать свеклу, чтобы заработать, а потом научилась делать из нее красное вино с глубоким и насыщенным вкусом - “Карисимби”.

Теперь 27-летняя Увамария выращивает свеклу на своей ферме площадью 3 гектара, на которой трудятся 17 человек. Также она покупает свеклу у других местных фермеров.

Свеклу собирают, моют, режут на мелкие кусочки, варят и оставляют бродить. Увамария на своей ферме производит около 620 литров вина в неделю, но надеется увеличить этот показатель вдвое к 2019 году. Сейчас она продает около 1.000 бутылок в месяц.

Большинство клиентов Увамарии - жители Руанды, а также Мозамбика и Демократической Республики Конго.

“Я также узнала, что у меня есть клиенты в Германии. Не знаю, как туда попало мое вино, но они сказали, что пробовали мое вино, и потом начали его у меня заказывать. Некоторые из них даже приезжали сюда, чтобы увидеть меня и купить вина”, - говорит предприниматель.

Темис Хакизимана. Перевела Марина Боброва. Редактор Анастасия Тетеревлева

0 : 0
  • narrow-browser-and-phone
  • medium-browser-and-portrait-tablet
  • landscape-tablet
  • medium-wide-browser
  • wide-browser-and-larger
  • medium-browser-and-landscape-tablet
  • medium-wide-browser-and-larger
  • above-phone
  • portrait-tablet-and-above
  • above-portrait-tablet
  • landscape-tablet-and-above
  • landscape-tablet-and-medium-wide-browser
  • portrait-tablet-and-below
  • landscape-tablet-and-below