1 июля 2011 г. / , 13:33 / через 6 лет

Источником E.coli могут быть семена из Египта

ЛОНДОН (Рейтер) - Источником кишечной палочки E.coli могут быть семена пажитника из Египта, сообщают европейские ученые.

Сотрудница лаборатории подписывает пробирки для тестов на E.coli в Риге 9 июня 2011 года. Источником кишечной палочки E.coli могут быть семена пажитника из Египта, сообщают европейские ученые. REUTERS/Ints Kalnins

Более 4.000 людей в Европе и Северной Америке стали жертвами начавшейся два месяца назад эпидемии, вызванной штаммом E.coli. По меньшей мере 48 человек погибли.

Эксперты из Европейского центра по контролю и профилактике заболеваний в Швеции и Европейского агентства по безопасности продуктов питания в Италии заявили, что, по предварительным итогам исследований, “семена пажитника, ввезенные в Европу из Египта в 2009 и 2010 годах, имеют отношение к вспышкам эпидемии во Франции и Германии”.

Представитель Европейского агентства по безопасности продуктов питания Лючия де Лука пока не подтвердила данных, что единственным импортером египетских семян была немецкая компания.

“Исследования еще проводятся”, - сказала она Рейтер.

Немецкий продавец семян agaSAAT сообщил, что поставлял семена британской компании Thomson & Morgan.

“Мы проводим тщательное тестирование семян на микробиологическом уровне и не получали положительных результатов на наличие E.coli”, - сказал исполнительный директор agaSAAT’s Вернер Артс.

Поскольку заражение семян могло произойти на любой стадии сложного процесса производства, транспортировки, упаковки и дистрибуции, другие партии инфицированных семян могут быть в странах ЕС и, возможно, за их пределами, предупредили ученые.

Правда, точных доказательств, что “причиной всех заражений” стали семена бобовых из Египта, пока нет, признали исследователи.

До получения точных результатов бактериологических анализов ученые призывают не выращивать бобовые самостоятельно и не употреблять их ростки без проведения тщательной термической обработки.

Штамм кишечной палочки, известный как STEC O104:H4, может вызвать расстройство желудка, а в тяжелых случаях может привести к почечной недостаточности и смерти.

Данный вид бактерий размножается в питательной среде кишечника человека и животных, а также в теплой влажной среде, в которой выращивают семена.

Пажитник используется как приправа, а его ростки могут быть использованы в салатах и в качестве гарнира.

Эрик Келси, Кейт Келлэнд, перевела Марина Назарова

0 : 0
  • narrow-browser-and-phone
  • medium-browser-and-portrait-tablet
  • landscape-tablet
  • medium-wide-browser
  • wide-browser-and-larger
  • medium-browser-and-landscape-tablet
  • medium-wide-browser-and-larger
  • above-phone
  • portrait-tablet-and-above
  • above-portrait-tablet
  • landscape-tablet-and-above
  • landscape-tablet-and-medium-wide-browser
  • portrait-tablet-and-below
  • landscape-tablet-and-below